D-果糖溶解情况
1g溶于15ml乙醇。14ml甲醇，易溶于水、热***，溶于吡啶，乙胺和甲胺，微溶于冷***。
D-果糖
CAS登录号：7660-25-5 57-48-7
英文名称：D-Fructose
分子式：C7H14O6
分子量：194.185
D-果糖英文名称：D-(-)-Levulose
又 名：果糖，D-左旋糖，D-（-）-果糖，D-阿拉丁及己酮糖，水果糖
质量标准：FCCIV
产品含量：99%
D-果糖用途：营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保温的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。